Al Ajami
Al Ajami

Al Ajami

58 rue François 1er, 75008 Paris

Populaires
Homos Al ajami
Homos Al ajami

Mousse de pois chiches à la crème de sésame et au citron

10,00 €

Fattouch
Fattouch

Salade de crudités à la mélasse de grenade, parfumée au thym rouge

12,00 €

Taouk Al-Ajami
Taouk Al-Ajami

Brochettes de suprême de volaille Bio marinées, à la façon Al-Ajami

25,00 €

Mezzés Froids
Homos Al ajami
Homos Al ajami

Mousse de pois chiches à la crème de sésame et au citron

10,00 €

Homos Moutamam
Homos Moutamam

Mousse de chiches parfumée d'un soupcon d'ail, à la crème de Sésame et au citron au persil plat accompagné de sa couronne de fêves tièdes

11,00 €

Moutabbal
Moutabbal

Caviar d'aubergines rôties, à la crème de Sésame et au citron

11,00 €

Tabouleh
Tabouleh

Salade de persil plat, tomates, oignons et blé concassé, à l'huile d'olive et au citron

10,00 €

Fattouch
Fattouch

Salade de crudités à la mélasse de grenade, parfumée au thym rouge

12,00 €

Salatet el Raheb
Salatet el Raheb

Salade d'aubergines rôties, au dés de tomates et à l'oignon vert

12,00 €

Labneh
Labneh

Crème de yaourt à l'huile d'olive

10,00 €

Warak énab b’zeit
Warak énab b’zeit

Feuilles de viges farcies à la végtarienne

13,00 €

Maghmour
Maghmour

Ratatouille d'aubergines au pois chiches

13,00 €

Bamieh b'zet
Bamieh b'zet

Ratatouille de cornes grecques à la coriandre

12,00 €

Moujadra
Moujadra

Caviar de lentilles jaunes mijotées au cumin

13,00 €

Chanklishe
Chanklishe

Salade de fromage de chèvre affinée au thym

13,00 €

Kebbeh Nayeh
Kebbeh Nayeh

Tartare de boeuf au blé concassé

16,00 €

Habrah Nayeh
Habrah Nayeh

Tartare de boeuf nature et sa crème d'ail

16,00 €

Kebbé Jnoubiyé
Kebbé Jnoubiyé

Tartare de boeuf à la façon du sud du Liban

17,00 €

Kafta Nayeh
Kafta Nayeh

Tartare de boeuf au persil plat à l'oignon

13,00 €

Mezzés Chauds
Balila
Balila

Salade tiède de pois chiches à l'huile d'olive, parfumée au cumin

10,00 €

Awaness
Awaness

Poêlée de foies de volaille déglacés à la mélasse de grenade

17,00 €

Jawaneh
Jawaneh

Ailes de volaille braisées, parfumées au citron, à l'ail et à la coriande

18,00 €

Arayess
Arayess

Pain farci au tartare d'agneau, grillé au feu de bois

17,00 €

Makanek Al-Ajami
Makanek Al-Ajami

Poêlée de petites saucisses d'agneau aux épices "Al-Ajami", déglacées au citron et à la mélasse de grenade

18,00 €

Homos Awarma
Homos Awarma

Confit d'agneau aux six pouvres, sur un lit homos

17,00 €

Kéllege
Kéllege

Pain farci au fromages de Haloum, grillé au de bois

17,00 €

Batata harra
Batata harra

Pommes de terre parfumées au citron, à l'ail et à la coriandre

12,00 €

Beignets
Falafel
Falafel

Beignets de fêves et pois chiches à la coriandre, servis avec du tarator (sauce à l'huile de sésame et de citron)

11,00 €

Fatayer
Fatayer

Petits chaussons d'épinards et de pignons de pin, parfumés au thym rouge

11,00 €

R’kakat
R’kakat

Feuilles tièdes de fromages aux trois épices

11,00 €

Samboussik Jebneh
Samboussik Jebneh

Petits beignets farcis au fromage de brebis

11,00 €

Samboussik Lahmeh
Samboussik Lahmeh

Petits beignets farcis ane poêlée de viande d'agneau et de pignons de pin

11,00 €

Kebbeh Hamis
Kebbeh Hamis

Ellipses de veau blanc italien du Piémont 100% naturel, au blé concassé fourrées d'une compote d'oignons et de mélasse grenade

13,00 €

Plats du jour
Lundi
Mardi
Kebbeh Laban

Blanquette de Kebbeh au yaourt et à la coriandre fraîche et au riz Basmati

25,00 €

keftas au four

25,00 €

Mercredi
Mougrabieh

Couscous libanais au veau blanc italien du Piémont 100% naturel et au poulet fermier Bio, parfumé au cumin et caravi

25,00 €

Jeudi
keftas au four

25,00 €

Vendredi
Samedi
Kebbeh be Seniyeh

Tourte de veau blanc italien du Piémont 100% naturel au blé concassé, farcie à la poêlée de veau blanc italien du Piémont 100% naturel, aux oignons et aux pignons de pin

25,00 €

Dimanche
Mouloukieh Al-Ajami

Pot au feu de mouloukieh, à la corète potagère et à la coriandre, accompagné d’agneau de lait, de blanc de poulet fermier et de son riz Basmati

34,00 €

Dajaj Mehshi

Poulet fermier farci à l’orientale accompagné de son riz Basmati

30,00 €

Sandwich
Sandwich Taouk
Sandwich Taouk

Sandwich Taouk

10,00 €

Sandwich Kafta
Sandwich Kafta

Sandwich Kafta

10,00 €

Sandwich Kebab
Sandwich Kebab

Sandwich Kebab

12,00 €

Sandwich falafel
Sandwich falafel

Délicieux sandwich aux boulettes de pois chiche

10,00 €

Spécialités
Kafta
Kafta

Brochettes de tartare de veau blanc italien du Piémont 100% naturel, au persil plat et à l'oignon épicé, grillées au feu de bois

24,00 €

Méchoui
Méchoui

Le trio de grillades: Chawarma, Kafta et Taouk

30,00 €

Jat Al-Ajami
Jat Al-Ajami

Assortiment de Chawarma, Kebab, Kafta et Taouk

35,00 €

Chawarma Al -Ajami
Chawarma Al -Ajami

Petits cœur de tranches de bœuf Bio marinés, braisés à petit feu sur broche

25,00 €

Taouk Al-Ajami
Taouk Al-Ajami

Brochettes de suprême de volaille Bio marinées, à la façon Al-Ajami

25,00 €

Kebab Al-Ajami

Filet de veau blanc italien du Piémont 100% naturel, à la façon Al-Ajami, grillé au feu de bois

28,00 €

Découvertes
"Parfum d'Orient"

(9 variétés) Pour Deux(2) personnes

70,00 €

"L'Orient végétariens "

(9 variétés) Pour Deux(2) personnes

68,00 €

"Mille et une nuit"

(15 variétés) Pour Quatres(4) personnes

130,00 €

Délices
Mouhalabieh
Mouhalabieh

Pudding au lait parfumé à la gomme d'arabie, accompagné de aashta*, de pistaches concassées et ater**

9,00 €

Mafroukeh
Mafroukeh

Ashta sur un lit de semoule grillée, sucrée et soupoudrée de pignons et d'amandes

11,00 €

Layali Loubnan
Layali Loubnan

Ashta sur un lit de semoule grillée, sucrée et saupoudrée de pignons et d'amandes

13,00 €

Kashta Aassal
Kashta Aassal

Miel de montagne sur un lit de ashta soupoudrée de pistaches

12,00 €

Kashta b‘ balah
Kashta b‘ balah

Confitures de dattes entièrres sur un lit ashta

12,00 €

Karabij
Karabij

Petis sablès aux pistaches accompagnées d'une crème à la racine de halva

12,00 €

Osmalieh
Osmalieh

Croustillants de cheveux d'ange fourrée de ashta* et arrosé de sirop parfumé à l'eau de rose

12,00 €

Halawet el Jebn
Halawet el Jebn

Petits roulés de fromage sucrés, à l'ashta* et aux pistaches, avec de l'ater** et de la fleur d'oranger

12,00 €

Sorbets et glaces maison
Sorbets et glaces maison

Sorbets et glaces maison

35,00 €

Baklawas 1Kg
Baklawas 1Kg

Baklawas 1Kg

65,00 €

Boissons
Vin Rouge Libanais 1L

Vin Rouge Libanais 1L

35,00 €

Vin Blanc Libanais 1L
Vin Blanc Libanais 1L

Vin Blanc Libanais 1L

35,00 €

Arak Libanais
Arak Libanais

Arak Libanais 35cl ou 50cl

40,00 €

Coca Cola 25cl
Coca Cola 25cl

coca cola

5,50 €

7UP 25cl
7UP 25cl

7UP 25cl

5,50 €